Макабэ Тина — ресторан традиционной окинавской кухни, расположенный в районе Макабэ города Итоман на юге Окинавы, в паре километров от Стекольной деревни Рюкю.
Одноэтажное здание Макабэ Тина с красной черепичной крышей и охранником-сисой наверху недавно отметило свое 120-летие. Еда тут простая, но удивительно вкусная — будь то основные блюда или десерты. Главным любимцем здесь считается окинавская соба — не та соба, что подается в остальной Японии, а местная, тянучая, как жвачка. В меню также есть и другие традиционные окинавские блюда, например, гоя тямпуру.
Интересная информация
- Макабэ Тина был изначально открыт как кафе, но трансформировавшись в ресторан, не утерял способность готовить хороший кофе и пирожные.
- Здание некогда принадлежало прадеду теперешнего хозяина, который все тщательно реконструировал и в 1998 году открыл здесь ресторан. Теперь это место зарегистрировано как культурное достояние Японии.
- Макабэ Тина чудом уцелело во время войны на Окинаве. Внутри и снаружи ресторана внимательный посетитель заметит следы от осколков, которые владельцы не стали заделывать, сохранили как часть истории здания.
Особое внимание
Ресторан открыт с 11:00 до 16:00 ежедневно кроме среды.