Ресторан Takazawa расположен в центре столицы в районе Роппонги, одном из самых дорогих кварталов Токио. Ресторан знаменит не только своей исключительно вкусной едой и оригинальным подходом к оформлению блюд, но и тем, что его зал рассчитан на очень небольшое количество посетителей, максимум на десять человек. Владелец и шеф-повар ресторана Ёсиаки Такадзава практически всегда готовит для своих посетителей лично, каждый раз удивляя гостей исключительно творческим подходом к приготовлению блюд. Его жена Акико, очень любезная и гостеприимная хозяйка, встречает и обслуживает посетителей, создавая неповторимую атмосферу уюта и комфорта.
Шеф Такадзава специализируется на приготовлении блюд в стиле фьюжн, сочетании французской и японской кухни. Его блюда имеют не только отменный вкус и утонченный аромат, они всегда очень неординарно украшены. Подача каждого блюда – это особенное представление. Поэтому в Takazawa можно не только вкусно пообедать или поужинать, но и получить эстетическое удовольствие как от уникальных по своим вкусовым качествам блюд, так и от стильного лаконичного интерьера ресторана и изысканной сервировки.
Меню и обслуживание
В ресторане нет установленного меню, поэтому блюда часто меняются. Шеф Такадзава вкладывает в свои творения фантазию и душу, радуя посетителей новыми идеями и все успешней сочетая японскую эстетику с утонченностью французской кухни. С октября 2016 года Takazawa предлагает комплексное меню стоимостью 65 000 ¥ на человека. В эту сумму входят еда, напитки, обслуживание и все необходимые налоги.
Для приготовления блюд используются ингредиенты высшего качества. У ресторана налажены связи с фермерскими хозяйствами, а за качеством поставляемых продуктов шеф следит лично.
Особое внимание
- Часы работы ресторана: с 18:00 до 21:00.
- Зал ресторана рассчитан на 10 человек максимум, поэтому резервировать столик лучше заранее. Приблизительно за месяц.
- Доступно меню на английском.
- Ресторан обслуживает посетителей не младше 12 лет.
- При посещении ресторана рекомендуем одеться соответственно. Вход в повседневной одежде не приветствуется.
- Адрес ресторана: 3 Chome-5-2 Akasaka, Minato-ku, Tokyo, 107-0052.
