Что это такое?

Идзакая – это японское питейное заведение наподобие трактира или таверны, в котором посетителям предлагают большой ассортимент простых, но вкусных блюд и разнообразные алкогольные напитки. Время возникновения идзакая приходится на период Эдо, когда алкоголь было разрешено продавать только в специализированных местах. Спиртные напитки продавали на разлив, а чтобы посетители могли насладиться ими на месте, в магазинчиках начали ставить столы и стулья, а позже подавать простые закуски. Так появились рестораны идзакая, очень популярные в наше время не только среди японцев, но и среди приезжих. Живое общение, вкусная недорогая еда и уютная расслабляющая атмосфера – вот что привлекает в идзакая множество посетителей. 

Изначально идзакая специализировались на саке, но сейчас здесь можно заказать и другие алкогольные напитки. Наибольшей популярностью пользуются пиво и сётю. Японцы обычно посещают идзакая после работы, чтобы отдохнуть от трудового дня и выпить рюмочку-другую в компании коллег или друзей. Идзакая очень демократичное заведение, где всегда можно завязать беседу с персоналом или кем-то из посетителей. 

У входа в идзакая гостей встречает неизменный красный бумажный фонарь – ака-тётин (иногда так называют и само заведение) и веревочная занавеска – норэн. Идзакая – одни из немногих недорогих питейных заведений, которые сохранили свою аутентичность и атмосферность. В настоящее время начали появляться дорогие и даже элитные идзакая, отличающиеся от обычных более спокойной атмосферой, дорогим интерьером и обслуживанием.

 

Интересная информация

  • В идзакая можно сидеть на стуле у барной стойки, на татами у низкого столика или же вообще есть и пить стоя – все зависит от типа заведения.
  • Идзакая обычно открываются во второй половине дня и работают до позднего вечера.
  • Лучшие идзакая в Токио – Kishidaya (Цукисима), Sanchokuya Taka (Сибуя), Kotaro (Сибуя),  Osaka Kushikatsu Tentekomai (Асакуса) и Niwatsudori (Готанда).

 

Особое внимание

  • Рекомендуем посещать идзакая в сопровождении гида или кого-то из местных, так как  не знающим японский язык легко запутаться в обилии названий блюд и алкогольных напитков.
  • В идзакая очень редко встречаются места для некурящих, поэтому будьте готовы к тому что в зале может пахнуть сигаретным дымом.

 

Видео об идзакая

 


виза в Японию | закажите дополнительно экскурсии в Японии | туры в Японию 

Закажите экскурсию

✔ Ужин без гида, 2 часа
✔ Блюда из морепродуктов с Хоккайдо
✔ Акция "Выпей, сколько сможешь!"
✔ Большой выбор напитков

✔ 4 часа, трансфер на такси
✔ Исторический район – Гион
✔ Ужин и чайная церемония
✔ Традиционные японские искусства
Цена за одного человека
8 500 p

✔ 10 часов
✔ Автобусный тур из Токио с обедом
✔ Гора Фудзи, озера и водопад
✔ Святилище Фудзисан
Рекомендуемые места
793
Стейки из говядины Кобе и мраморного мяса
Киото, станция Гион-Сидзё
1402
Отдохните от повседневной суеты в очаровательном месте на берегу реки, попробуйте традиционную японскую кухню и насладитесь обществом гейш
Киото, станция Ханазоно
668
Вкуснейшие блюда из морепродуктов
Сибуя, станция Синсэн
690
Блюда из морепродуктов
Сибуя, станция Синсэн
734
Окономияки в аутентичном киотском ресторане
Япония, станция Рёандзи
737
Легкая хрустящая тэмпура
Киото, станция Гион-Сидзё
Рекомендуемые вики
Booking.com