Мишлен
Рестораны и кафе

Ресторан высокой кухни Hajime открылся в 2008 году в Осаке. Владелец и шеф-повар ресторана – Йонэда Хадзимэ.

Менее, чем за полтора года работы ресторан был удостоен трех звезд Мишлен. С тех пор ресторан получал эту награду в течении четырех лет и занял 14-е место в топе "50 лучших ресторанов мира". Помимо звезд Мишлен Йонэда Хадзимэ получил множество наград и призов. 

Творения шефа Хадзимэ отражают его философско-эстетические взгляды на красоту мирового порядка и гармонию природы, Земли, космоса и человеческого разума, создавшего передовые технологии. В его блюдах прослеживается уважение к природным богатствам, дарованным человечеству планетой. Блюда в Hajime отличаются изысканных декорированием и необычной концепцией – результат, достичь которого можно только с применением современных гастрономических технологий. 

 

Меню и обслуживание

Ресторан Hajime специализируется на блюдах высокой французской кухни с использованием молекулярных технологий. Блюда, созданные шефом, – практически произведения искусства. Все они имеют звучные названия и посвящены определенной тематике. Для приготовления блюд используют только свежайшие продукты и более 110-ти видов овощей и трав. 

Самое знаменитое блюда ресторана - "Планета Земля".

Стоимость стандартного меню – от 35 640 ¥. Есть меню и менее дорогие, их стоимость варьируется от 22 680 ¥  до 27 000 ¥.

 

Особое внимание

  • Часы работы ресторана: ужин с 17:00 до 23:00 (последний заказ в 20:30).
  • Зал ресторана рассчитан на некурящих.
  • Ресторан обслуживает посетителей не младше 10-ти лет.
  • Убедительная просьба придерживаться дресс-кода. 
  • Рекомендуем резервировать столик заранее. 
  • Принимаются к оплате кредитные карты.
  • Адрес ресторана: 1-9-11 Edobori, Nishi-ku | 1F, Осака, 550-0002.

 

Видео о ресторане Hajime

Адрес на карте:
Осака, станция Хигобаси
Отели:
6 отелей поблизости
От станции:
пешком 4 минуты
Стоимость билета:
14 000 p
Общий рейтинг:
Оставить комментарий / отзыв
Закажите тур
Цена за одного человека
136 000 p

✔ 7 дней (6 ночей)
✔ отель 3*
✔ 4 экскурсии, 3 города
✔ 6 завтраков, 1 ужин

✔ 7 дней (6 ночей)
✔ отель 3* в центре столицы и отели в Хакуба и Нарита
✔ горнолыжный курорт
✔ 6 завтраков
✔ 1 экскурсия с русскоговорящим гидом
Закажите экскурсию

✔ Автобус + синкансэн, 2 дня, отправление из Токио
✔ Восхождение на Фудзи
✔ Круиз и канатная дорога
✔ Горячие источники

✔ Токийская телебашня
✔ Круиз по реке Сумида
✔ Буддийский храм и торговая улочка
✔ Чайная церемония
Рекомендуемые места
772
Ресторан удостоен 1-ой звезды Мишлен
Киото, станция Сидзё Карасума
708
Лучшие блюда из мраморной говядины в Киото
Киото, станция Марутамати
437
Отель на берегу океана
Окинава, станция Наго
653
Ресторан западной кухни в Киото
Киото, станция Киото Сиякусё-маэ
1411
Входит в десятку лучших ресторанов мира
Токио, станция Аоямаиттомэ
Рекомендуемые события
05 - 11
февраля
2 места
26 - 30
июля
Токио, станция Касай Ринкай коэн
22 - 23
июля
26 - 15
мар апр
Токио, станция Хигаси Одзима
Рекомендуемые статьи
2555
0
3
Роман Афанасьев
3099
0
1
Светлана Крымская
1149
0
0
Лидия Макаренкова
Booking.com